Heute möchte ich euch eine Website vorstellen, über die ich schon vor einiger Zeit gestolpert bin. Es handelt sich dabei um die Internetplattform 'In Form' vom Bundesministerium für Gesundheit, kurz BMG, und vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL).
Die Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung wurde 2008 initiiert und ist seitdem bundesweit mit Projektpartnern in allen Lebensbereichen aktiv. Ziel ist, das Ernährungs- und Bewegungsverhalten der Menschen dauerhaft zu verbessern.
In der Rubrik 'Fit Kid' finden sich nährstoffoptimierte Wochenspeisepläne für Kindertagesstätten. Auf der Website selbst, stellen sie die Pläne eie folgt vor:
'Sie möchten eine ernährungsphysiologisch ausgewogene Ernährung, die abwechslungsreich und ansprechend für Kleinkinder und Kinder ist, anbieten?
„FIT KID - Die Gesund-Essen-Aktion für Kitas" stellt den Verantwortlichen der Verpflegung in Tageseinrichtungen für Kinder nährstoffoptimierte Vierwochenspeisenpläne auf Basis des Qualitätsstandards für die Verpflegung in Tageseinrichtungen für Kinder zur Verfügung (4. Auflage) . Die Rezepte liegen jeweils für die 1- bis 3-Jährigen als auch für die 4- bis 6-Jährigen nährwertberechnet vor und verbinden Qualität, Genuss und Abwechslung.
Die Rezepte sind für 10 Personen konzipiert. Sie enthalten neben den üblichen Angaben zu Zutaten, Mengen und Zubereitungshinweisen Informationen zum Energiegehalt und ausgewählten Nährstoffen pro Portion. Auf einigen Rezepten sind darüber hinaus Erläuterungen zu bestimmten Speisen oder Zutaten zu finden.'
Wenn ihr nun interressiert seid, dann findet ihr unter:
http://www.fitkid-aktion.de/qualitaetsstandard/rezeptdatenbank/wochenspeisenplaene.html
6 Wochenpläne à 4 Wochen zum gratis downloaden mit wirklich tollen Rezepten! Das Schöne daran ist, dass die Rezepte abwechslungsreich sind, so dass keine Langeweile auf dem Tisch aufkommt. Ausserdem wird viel mit frischen Früchten und Gemüsen gearbeitet, aber auch ein Nachtisch darf nicht fehlen. Wie ihr merkt, sind hier wirklich ausgewogene Gerichte aufgelistet. Am Ende der Rezepte findet ihr jeweils Angaben zu den Inhaltsstoffen.
Natürlich sind diese Speisepläne für KITAs bestimmt.
Aber wir sind beispielsweise eine 5köpfige Familie. Ich nehme den Speiseplan für die 4-6 Jährigen. Ich koche die angegebenen Mengen, da mein 13jähriger locker für einen Erwachsenen isst, die 9jährige 'normal' isst und der 16 Monate alte Muckel auch seinem Alter entsprechend speist. Dann bleibt meist noch eine Kleinigkeit über; die nimmt Big Baba H am nächsten Tag mit zur Arbeit als Mittagessen.
Ich habe mir einen Ordner zugelegt mit den 6 ausgedruckten Wochenplänen und Rezepten. Allerdings werden diese regelmässig aktualisiert. Somit sind die Ausdrucke nicht zwingend notwendig!
Auch sonst lohnt es sich, immer wieder einen Blick auf In Form zu werfen. Es gibt Informationen zu Seminaren und Veranstaltungen rund um die Ernährung, Tipps und Tricks zu Zubereitungsarten, Wissenswertes zu Gesetzen und, und, und!
Aktuell gibt es einen zusätzlichen Speiseplan zum Thema 'Märchen'- ihr seht schon: es lohnt sich, vorbei zu schauen!
Gesund-schmackhafte Grüsse, Mama H
Weitere Informationen unter: www.in-form.de
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen