Statement-Kräuter-Schüssel als Centerpiece

ma hat bald Geburtstag.  Und Oma mag Kräuter. Um ihr eine Freude zu bereiten,  haben wir gedacht, wir schenken ihr einen Mini-Garten,  da sie bloss einen Balkon hat.  Der Clou an diesem Mini-Garten ist,  dass es eine umgestaltete Schüssel ist, mit lieben Worten und Geburtstagswünschen. Weiter ist die Schüssel, gestaltet in Anlehnung an den Stil afrikanischer Körbe, gedacht als Centerpiece: So kann jeder, der bei Oma am Tisch sitzt, sich mit einer Schere die gewünschten Kräuter abschnippeln und auf seinen Teller/sein Essen geben!

Mini-Kräuter-Garten als Centerpiece

-Schüssel/Suppentopf
-Nagellack(-reste); verschiedene Farben
-alte Magazine/Zeitungen; ausgeschnitte Worte
-Edding
-Posca
-Perlen/Nagelaufkleber
-Pinzette
-Klarlack; Spray

-Kiesel
-Erde
-Kräuter

1
Schüssel reinigen und gut trocknen. Mit den gewünschten Farben des Nagellacks lackieren. Ich habe gut 2/3 der Schüssel lackiert. Tipp: auf 3-4 Farben festlegen.

2
Aus alten Magazinen Glückwünsche und/oder liebe Worte ausschneiden und mithilfe eines Topcoat anbringen. Tipp: Zuerst die grösseren Zuschnitte verteilen, dann die kleinen.

3
Nachdem die Nagellack-Schichten getrocknet sind, kann das weitere Verzieren beginnen! Mit wasserfesten Stiften (ich habe schwarze und weiße genommen,  punktuell noch rot) Muster, Sätze und Symbole über das Lackmuster anbringen. Zum Schluss die Statement-Kräuter-Schüssel noch mit Perlen und/oder Nagelkleber verschönern. Alles mit Klarlack besprühen und trocknen lassen.

4
Den Boden der Schüssel mit Kieseln bedecken. Darauf etwas Erde geben und die Kräuter anordnen. Die Lücken mit Erde auffüllen.

Vielleicht hätte ich Omas Statement-Kräuter-Schüssel mit Knoblauch, Zwiebeln und Chillis bepflanzen sollen...? Die mag sie nämlich gar und ich schon! Dann hätte ich bei ihr immer das richtige zum Nachwürzen gehabt...

Mama H

instagram: 5hugs

Marinara-Sosse (frische Tomatensosse)

Heute möchte ich euch eines unserer liebsten Rezepte vorstellen. Es besticht vor allem durch die Einfachheit und Schlichheit der Zutaten. Nicht desto trotz solltet ihr unbedingt zu frischen Tomaten greifen, wenn ihr die Marinara kocht!

Marinara-Sosse (4 Personen)

-1,5 kg reife Rispentomaten
-7 grosse Knoblauchzehen
-Olivenöl
-Salz
-schwarzer Pfeffer
-frischer Basilikum
-Zucker (optional)

1
Tomaten waschen, von den Rispen befreien und klein schneiden. Die Rispen nicht wegwerfen!

2
Einen Topfboden mit Olivenöl bedecken und die Knoblauchzehen andünsten. Achtung: nicht dunkel werden lassen, sonst schmecken sie bitter!

3
Sofort die Tomaten dazugeben und das Ganze zum Kochen bringen, mit Salz und Pfeffer (bei Bedarf auch mit Zucker) würzen. Dann die Sosse auf kleiner Hitze simmern lassen, bis sie schön eindickt. Dies kann ein Weilchen dauern...

4
Sobald die Sauce die gewünschte Konsistenz hat, die Rispen entfernen (haben tollen Geschmack abgegeben) und bei Bedarf etwas pürieren. Kurz vor dem Servieren den frischen Basilikum hinzufügen.

Wir essen die Marinara gerne zu Arancini, Ricottalaibchen, Zucchettipuffern und natürlich zu Pasta.